アウトドアシーズン到来!!

今日は、朝早起きをしてアウトドアな一日を満喫しちゃいました!!
絶好の晴天に恵まれ、太陽のエネルギーいっぱいと琵琶湖畔の穏やかな田園の中での自然の恵みをいただきました。

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本日の主役!手作りの石窯です。

 

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まずは、薪割りからです。子供の頃にお手伝いで真似事の薪割りをしたいらいで、ほぼ初体験。今になって筋肉痛がやってきました。

 

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200℃まで窯を温めるため、薪をくべています。乾燥しているのでよく燃えてますよ!楽しくて暑さも忘れて夢中になってます。

 

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実は子供の頃、薪で風呂を沸かしてました。当時は上手く焚けず、よくくすぶらして叱られていた経験が活かされたのかいい感じで燃えてます。

 

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さあ、いよいよ焼きに入ります。天然酵母パンの初窯入れ!上手く焼けますように..

 

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天然酵母パンに続き、燻製に挑戦です。

 

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燻製も大成功!!
左から豚バラ、豚もも、鶏ムネ肉

家に帰って、鏡を見てビックリ!!上半身出ているところは真っ赤に日焼けしていました。
アウトドアシーズン到来ですね。次回は、カヤックに初挑戦してみたいです。
夏は楽しい~^^

村田 康夫(ムラータ)
キューバ音楽を学ぶため、1994年、2001年、2004年と三度に亘りキューバ音楽ソンの発祥地サンティアゴ・デ・クーバに長期滞在し、ラテンパーカッションの奏法を習得する。 また、数多くのミュージシャンとも共演。 サルサ、ラテンジャズ、シャンソンやパーカッションアンサンブル等、ラテン系にとどまらず幅広く音楽活動を行っている。